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Une licence professionnelle VITAL (Valorisation innovation transformation des produits alimentaires locaux) ouvre à la rentrée 2017, à l'ESA Angers Loire, annonce l'école, le 26/06/2017. Son objectif est de "répondre aux besoins du marché" et de "faire évoluer les consommations alimentaires." La responsable de la formation est Jacqueline...
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