Fête de la science : « les saveurs savantes » comme thème de l’édition 2026

« Les saveurs savantes » : tel est le thème choisi pour l’édition 2026 de la Fête de la science qui se tiendra du 02 au 12/10/2026, annonce le ministère de l’enseignement supérieur, de la recherche et de l’espace le 18/06/2026.

Alors que l’édition 2025 portait sur « les intelligences », le Mesre « invite cette année le public à explorer les liens étroits entre sciences, cuisine, goût et alimentation ». Ce choix de thème se fait alors que l’année 2026 fête le centenaire de la création de l’étoile Michelin, mais aussi le bicentenaire de la publication de l’ouvrage « Physiologie du goût » de Jean Anthelme Brillat-Savarin.

Par ailleurs, le ministère signale que « face à l’urgence climatique et sanitaire, notre assiette est devenue un enjeu de santé globale. Cette indépendance cruciale entre…