L’alimentation, poste ajustable et indicateur visible de la précarité étudiante (Rencontres de l’OVE)

« Les arbitrages de dépenses se font au détriment de l’alimentation », indique Amélie Charruault, chargée d’études et de recherche à l’Injep, coautrice d’un chapitre sur la précarité alimentaire dans l’enquête nationale de l’OVE réalisée en 2023. Elle s’exprime lors de la deuxième édition des rencontres de l’OVE, le 20/02/2026, consacrée aux pratiques alimentaires des étudiants en contexte de précarité.

17,4 % des étudiants boursiers déclarent ne pas manger à leur faim ponctuellement ou régulièrement, selon les données 2023 de l’OVE. « Le fait d’être boursier ne permet pas toujours de sortir de la précarité », indique Charles Duportail, sous-directeur en charge de la réussite et de la vie étudiante à la Dgesip.

Au-delà du recours effectif à l’aide alimentaire — 9 % des étudiants …