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« C’est un enjeu de santé publique ; culturel parce que, malgré tout, l’alimentation est aussi une culture ; et civique parce qu’il se trouve qu’en France, l’unicité se fait autour de la table. Il faut donc qu’on arrive collectivement à inverser la tendance à l’effritement de la diversification alimentaire et du savoir bien manger », déclare...
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