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Thomas Allanic est nommé directeur général de Ferrandi Paris, école de gastronomie et de management hôtelier de la CCI Paris Île-de-France, à compter du 30/09/2024, annonce cette dernière. Il succède à Richard Ginioux, en poste depuis mars 2022.
Titulaire d’une maitrise de sociologie de l’Université Paris 8, Thomas Allanic débute sa carrière en...
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