Centrale d’achat du Cnous : « Jongler pour maintenir les coûts » face à l’inflation (D. Francon)
"Nous avons dû jongler avec deux phénomènes majeurs pour maintenir les coûts de la restauration étudiante. D'une part, la guerre en Ukraine a provoqué une flambée des coûts des matières premières. D'autre part, certains distributeurs ont profité de la situation pour augmenter leurs prix", indique Dominique Francon, conseiller de la présidente...

