Carnot Agrifood Transition : « Nous souhaitons continuer à travailler sur les SHS » (E. Payeux)
"Le dispositif Carnot a été conçu pour faciliter la R&D contractuelle vers les entreprises. Or quand il s’agit d’aborder les choses sous un angle plus sociologique, comme penser si telle innovation sera bien perçue par le consommateur ou répondre à un enjeu sur le bien-être animal, les entreprises sont moins prêtes à s’engager dans un...

