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"Il est vital que l’industrie agroalimentaire puise dans la recherche les idées neuves pour favoriser son essor en s’alimentant à toutes les sources : recherche en entreprise, recherche publique, organisme d’excellence comme l’Inra. C’est la recherche qui détient en effet la réponse à de nombreux défis de l’agriculture et de l’agroalimentaire ...
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